【资料图】

解答：

1、材料：土茯苓15g，龟肝20g，红枣10g，瘦肉50g，生姜10g，清汤适量，盐4g，绍酒3g，胡椒粉少许。

2、土茯苓切片，乌龟洗净，切成大块，瘦肉切块，生姜去皮切片。

3、在锅里烧水。水开后放入龟肝和瘦肉，中火煮5分钟至血水消失，捞出冲洗干净。

4、将土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入土锅中，加入清汤、绍兴酒、胡椒粉，加盖小火炖3小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。